La ligne Chef Gourmet est née de la collaboration d'Alibert avec les chefs cuisiniers, que chaque jour incluent dans leurs menus la qualité “haute cuisine” de ces spécialités: nouvelles recettes testées et préparées avec un soin qui combine le talent artisanal et la sûreté de la grande industrie alimentaire. Aujourd'hui ces “secrets” sortent des cuisines des restaurants pour arriver sur les rayons des supermarchés et rencontrer le grand public qui aime manger bien. Une pâte fine et délicate, faite seulement avec des oeufs et de la farine, enveloppe des farces raffinées et de grande bonté, des goûts extraordinaires et originaux pour des pâtes fraîches de production industrielle. Les consommateurs plus attentifs s'en apercevront immédiatement : il n'existe pas une autre spécialité usinière qui s'approche tellement des meilleurs produits artisanaux, aucune autre permet de recréer à la maison le plaisir d'un plat d'un restaurant italien typique.